L’impacte del canvi climàtic en les vinyes

Un estudi promogut per una universitat francesa està analitzant l’impacta que el canvi climàtic ha tingut en la producció de vi en vuit països amb zones de tradició vitivinícola, entre elles les denominacions d'origen espanyoles de la Rioja, Ribera del Duero i Toro.

El treball l'han dut a terme dos estudiants de màster de la Universitat ESSEC Business School de París, Baptiste Verkindere i Benjamin Lesage, que aquesta setmana han visitat el celler familiar Liberalia a la Denominació d'Origen Toro, segons ha informat a Efe aquesta empresa vitivinícola.

Durant el seu pas per Toro, aquests estudiants han recaptat informació sobre l'evolució de les tècniques de cultiu i les conseqüències que la variació de les condicions meteorològiques provocada pel canvi climàtic ha tingut en la viticultura de Toro.

Els autors de l'estudi es troben en la fase de recopilació de dades i per a això a Espanya han estat en cellers de la Rioja, Ribera del Duero i Toro.

En les seves visites han canviat impressions amb cellerers i viticultors i han recollit informació sobre l'efecte de les tempestes, el retard dels períodes de gelades, els sistemes utilitzats contra gelades o l'aplicació de cobertes vegetals, entre d'altres paràmetres.

Els alumnes que realitzen el treball han visitat anteriorment zones vitivinícoles de països com Mèxic, Argentina, Xile, Estats Units, Sud-àfrica, la Xina, Austràlia i Nova Zelanda.

Cal recordar que la iniciativa europea AgriAdapt, en la qual participen entitats de quatre països, publicava fa un any un informe sobre les conseqüències que tindrà el canvi climàtic en el sector agrari espanyol. El document mostra l'ampli consens entre els experts en que la regió mediterrània serà una de les més afectades a escala mundial a causa dels canvis previstos en el clima, com ara la reducció de les precipitacions o la major freqüència d'esdeveniments climàtics extrems. S'espera que aquests canvis llastin la productivitat dels cultius i que el rendiment dels mateixos variï cada vegada més d'un any a un altre.

Jesús Domingo