Curs ''Elaboració i qualitat d'olives de taula''

El proper 6 de març, de 16 a 21 hores, tindrà lloc el curs ''Elaboració i qualitat d'olives de taula'', a l'E.T.S. d'Enginyeria Agrària de Lleida.

El curs serà impartit pel Dr. Manuel Brenes, del ''Instituto de la Grasa de Sevilla (CSIC).

En aquesta activitat es pretén actualitzar i profunditzar en els coneixements sobre tecnologia d'elaboració i qualitat d'olives de taula, a les seves diverses preparacions (olives verdes, olives negres, etc.), així com sobre les tendències i innovacions al sector industrial elaborador d'aquests productes.

Es dirigeix als tècnics i professionals del sector així com a estudiants de l'àmbit de l'agronomia i tecnologia d'aliments, interessats a les temàtiques a tractar.

Per a més informació i inscripcions cliqueu aquí.